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华为手机删掉的短信信息，在特定情况下仍然有可能恢复或查看。以下是一些可能的方法。
1、通过数据恢复软件查看：可以在华为手机上下载并安装数据恢复软件，使用其中的“短信恢复”功能扫描手机数据，尝试找回已删除的短信。
2、通过华为备份恢复：如果开启了华为云同步功能，可以在华为云空间中恢复备份数据，找回已删除的短信。
3、通过第三方短信应用查看：如果使用的是第三方短信应用，可以查看应用的垃圾箱或回收站功能，看是否能找回已删除的短信。
需要注意的是，以上方法并不一定能够完全恢复所有已删除的短信，而且操作过程可能比较复杂，在删除短信之前最好进行备份，以防万一，也要注意保护个人隐私和信息安全，避免泄露个人信息。